聖誕節餅乾~part 2
描述
香濃酥脆的手工餅乾，雪花、卡通人物帶給妳濃厚的耶誕氛圍！濃濃的節日味, 自己DIY做餅乾,讓聖誕節充滿趣味, 預祝大家耶誕節快樂!
步驟
-
準備食材
-
麵粉過篩
-
將軟化的奶油打成乳霜狀
-
加入糖霜繼續打到奶油吸收後,再分次加入蛋黃繼續打
-
讓奶油吸收蛋黃
-
加入麵粉後用按壓的方式來讓奶油吸收麵粉
-
按壓成麵糰
-
分成一半
-
取一半加入巧克力粉中繼續按壓成巧克力麵糰
-
將塑膠袋底部兩端剪一小洞,方便醬麵糰壓平在塑膠袋中
-
將麵糰放入塑膠袋中用擀麵棍壓平, 放入冰箱30分鐘
-
將麵糰放入塑膠袋中用擀麵棍壓平, 放入冰箱30分鐘
-
利用模型壓出形狀
-
利用模型壓出形狀,利用牙籤沾水再沾黑芝麻排出自己想要的圖形
-
進烤箱160度15分鐘
-
蛋白霜製作: 將蛋白放入打蛋盆中,先用打蛋器打出一些泡沫,然後加入檸檬汁及一半的糖粉攪打均勻, 之後將剩下的糖粉加入攪拌成為濃稠的蛋白糖霜, 將打好的蛋白糖裝入擠花袋中備用
-
利用刀子或字母模型在餅乾上做裝飾即刻出小孩的英文名字
-
完成的聖誕餅乾裝入塑膠袋中放入小卡片即可分送給小朋友了!
小撇步
需購買模型
