辣沙茶香爆肉條
便當菜在我家是不可缺的,為了要經蒸過還能保留味道,味道重的口味是免不了的,這是我家第一次嘗試的味道,肉越嚼越香,拿來當便當菜是最適合不過了喔^^!
食材
夾心肉
400-600g
青蔥
3根
調味料
辣豆瓣醬
1大匙
沙茶醬
1大匙
香菇素蠔油
1大匙
米酒
1大匙
水
1大匙
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1 備料(肉切條狀.青蔥切段) -
2 將調味料放入與肉抓醃約15min左右
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2 起鍋放入蔥白爆香後
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3 再放入抓醃過的肉條拌炒至熟
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4 起鍋前放入蔥綠
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5 成品上桌
![將[調味料]放入與肉抓醃約15min左右](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/250839/large_eb66a44a5c227b1f.jpg)
小撇步
1.所有調味料及材料均依個人喜好增減
2.肉條經醃時間越久肉會越入味
3.肉條如果要再嫩一點可以加點地瓜粉
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