辣沙茶香爆肉條

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便當菜在我家是不可缺的,為了要經蒸過還能保留味道,味道重的口味是免不了的,這是我家第一次嘗試的味道,肉越嚼越香,拿來當便當菜是最適合不過了喔^^!

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
夾心肉
400-600g
青蔥
3根
調味料
辣豆瓣醬
1大匙
沙茶醬
1大匙
香菇素蠔油
1大匙
米酒
1大匙
1大匙
  • 1
    備料(肉切條狀.青蔥切段)
  • 2
    調味料放入與肉抓醃約15min左右
  • 2
    起鍋放入蔥白爆香後
  • 3
    再放入抓醃過的肉條拌炒至熟
  • 4
    起鍋前放入蔥綠
  • 5
    成品上桌
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小撇步

1.所有調味料及材料均依個人喜好增減
2.肉條經醃時間越久肉會越入味
3.肉條如果要再嫩一點可以加點地瓜粉

2013/12/08 發表 2,492 瀏覽
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