【粉豬兒】雪白菇炒蘆筍
份量
3
人份
熱量
食材
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1用兩手左右方向拿著蘆筍, 輕輕往下折, 蘆筍自然會段斷在比較老和比較嫩的地方
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2將蘆筍洗淨放在覘板上, 用削皮刀輕輕的從蘆筍頭下方約莫5公分處將皮削下, 切成自己想要的長短, 備用
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3珍珠菇洗淨備用
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4蒜拍扁切粗末備用
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51 匙油熱油鍋, 爆香蒜
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6下珍珠菇拌炒至珍珠菇變軟, 再下蘆筍拌炒約莫 3 分鐘(蘆筍易熟, 不宜炒太久), 起鍋前下適量鹽巴調味即可
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