【粉豬兒】雪白菇炒蘆筍

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清爽的好味道, 料理也簡單喔! (份量為2人份)

食材 (3 人份

蘆筍 20支
雪白菇(其他菇類亦可) 1包
4瓣
  • 1 用兩手左右方向拿著蘆筍, 輕輕往下折, 蘆筍自然會段斷在比較老和比較嫩的地方
  • 2 將蘆筍洗淨放在覘板上, 用削皮刀輕輕的從蘆筍頭下方約莫5公分處將皮削下, 切成自己想要的長短, 備用
  • 3 珍珠菇洗淨備用
  • 4 蒜拍扁切粗末備用
  • 5 1 匙油熱油鍋, 爆香蒜
  • 6 下珍珠菇拌炒至珍珠菇變軟, 再下蘆筍拌炒約莫 3 分鐘(蘆筍易熟, 不宜炒太久), 起鍋前下適量鹽巴調味即可
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2013/12/07 發表 5,010 瀏覽

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