糖炒薑片
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1將薑洗淨，切片，放入二砂糖冷藏一夜 -
2大火滾
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3滾到沒水份，炒的時候有砂砂的聲音,轉小火
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4炒到鍋邊有砂糖結晶，並且很多，即可關火，關火後，手不能停，要繼續一直翻炒，翻到整鍋的薑片有糖粉覆蓋即完成
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5卡鍋邊糖漿，可以煮薑茶
小撇步
薑片先切片放入砂糖冷藏1天其融化
薑片先切片放入砂糖冷藏1天其融化
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