蒜蓉蝦 列印 178 留言 0 有 1 人跟著做 利用簡單又漂亮好吃的菜色 份量2人份 烹調時間20分鐘 食材 蒜頭 5顆 醬油 一匙 糖 一匙 米酒 一匙 水 一匙 蛋 一顆 蝦子 1/3斤 蔥花 適量 1 將蒜頭切碎後，混合醬油、溫水、米酒、糖後置入冰箱靜放一夜 2 將蝦子去頭後，將背殼剪開，並將蝦肉沿著背殼剪開的方向，剪至尾巴不要剪斷(呈現Y狀) 3 將處理好的蝦子放入打好的蛋液醃五分鐘。 4 醃好後，擺至盤子上後，將蒜醬淋上。放入鍋中蒸熟。 5 熟了之後，灑上蔥花上桌。 贊助 小撇步 利用蛋來醃蝦可以去除多餘的腥味，更多了一份甜甜的味道。 2013/12/03 發表 9,353 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家常食材 海鮮 蝦類 (1539)
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