蒜蓉蝦
份量
2
人份
時間
20
分鐘
-
1將蒜頭切碎後，混合醬油、溫水、米酒、糖後置入冰箱靜放一夜
-
2將蝦子去頭後，將背殼剪開，並將蝦肉沿著背殼剪開的方向，剪至尾巴不要剪斷(呈現Y狀)
-
3將處理好的蝦子放入打好的蛋液醃五分鐘。
-
4醃好後，擺至盤子上後，將蒜醬淋上。放入鍋中蒸熟。
-
5熟了之後，灑上蔥花上桌。
小撇步
利用蛋來醃蝦可以去除多餘的腥味，更多了一份甜甜的味道。
有 1 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看更多相關食譜
- 蝦類 (1,635)
討論共 0 則