咖哩甜雞醬紅燒魚-【牛頭牌咖哩塊】

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咖哩搭配上泰式甜雞醬與魚露,這是第一次嘗試,酸酸甜甜的醬汁,淋在炸的很酥很脆的鮮魚上,酥脆的外皮鮮嫩的魚肉,搭配上醬汁,真是美味。

這次選用[牛頭牌咖哩塊],方便又好融化,真的是好食材、好朋友。我這次是使用'原味'的咖哩塊,為紅燒魚帶來不一樣的風味。

食材
鮮魚
一條
西洋芹
兩支
洋蔥
半個
聖女小番茄
10來個
地瓜粉
兩大匙
太白粉
一大匙
一點點
白胡椒粉
一點點
香菜
兩小把
一點點
炸油
一碗半
紅燒醬汁
牛頭牌咖哩塊~原味
一個
泰式甜雞醬
兩大匙
一大匙
魚露
兩大匙
白醋
一大匙
雞粉
一小匙
一大匙
看全部食材
  • 1
    準備材料,包含一盒[牛頭牌咖哩塊]原味的,一個。
  • 2
    鮮魚用鹽、胡椒粉、酒醃過後,加入兩大匙的地瓜粉與一大匙的太白粉,入油鍋中炸。
  • 3
    兩面都要確實炸到酥脆,越酥脆越好吃。擺在盤上。
  • 4
    調一碗紅燒醬汁,包含一塊[牛頭牌咖哩塊]原味口味。這樣的獨立包裝很方便,也不沾手唷~ (咖哩塊是用一點點熱水先調開。)
  • 5
    鍋中剩餘一點點油,炒香洋蔥塊,再加入西洋芹與聖女小番茄下去燴炒。再倒入做法四的紅燒醬汁
  • 6
    淋在做法三上,加入香菜與小番茄擺盤,即可。就是好吃的[咖哩甜雞醬紅燒魚]。
贊助
小撇步

方便、保鮮、不走味,牛頭咖哩塊幸福在一塊!
單顆式包裝不沾手,簡單3分鐘,美味端上桌!
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活動網站:http://pr.icook.tw/hawdii

2013/12/03 發表 3,555 瀏覽
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