咖哩甜雞醬紅燒魚-【牛頭牌咖哩塊】
咖哩甜雞醬紅燒魚-【牛頭牌咖哩塊】
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咖哩搭配上泰式甜雞醬與魚露，這是第一次嘗試，酸酸甜甜的醬汁，淋在炸的很酥很脆的鮮魚上，酥脆的外皮鮮嫩的魚肉，搭配上醬汁，真是美味。
這次選用[牛頭牌咖哩塊]，方便又好融化，真的是好食材、好朋友。我這次是使用'原味'的咖哩塊，為紅燒魚帶來不一樣的風味。
食材
鮮魚
一條
西洋芹
兩支
洋蔥
半個
聖女小番茄
10來個
地瓜粉
兩大匙
太白粉
一大匙
鹽
一點點
白胡椒粉
一點點
香菜
兩小把
酒
一點點
炸油
一碗半
紅燒醬汁
牛頭牌咖哩塊~原味
一個
泰式甜雞醬
兩大匙
糖
一大匙
魚露
兩大匙
白醋
一大匙
雞粉
一小匙
酒
一大匙
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![準備材料，包含一盒[牛頭牌咖哩塊]原味的，一個。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1準備材料，包含一盒[牛頭牌咖哩塊]原味的，一個。 -
2鮮魚用鹽、胡椒粉、酒醃過後，加入兩大匙的地瓜粉與一大匙的太白粉，入油鍋中炸。
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3兩面都要確實炸到酥脆，越酥脆越好吃。擺在盤上。
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4調一碗紅燒醬汁，包含一塊[牛頭牌咖哩塊]原味口味。這樣的獨立包裝很方便，也不沾手唷~ (咖哩塊是用一點點熱水先調開。)
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5鍋中剩餘一點點油，炒香洋蔥塊，再加入西洋芹與聖女小番茄下去燴炒。再倒入做法四的紅燒醬汁。
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6淋在做法三上，加入香菜與小番茄擺盤，即可。就是好吃的[咖哩甜雞醬紅燒魚]。
![準備材料，包含一盒[牛頭牌咖哩塊]原味的，一個。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/249117/large_adc90bda210a6d9e.jpg)
![調一碗[紅燒醬汁]，包含一塊[牛頭牌咖哩塊]原味口味。這樣的獨立包裝很方便，也不沾手唷~ (咖哩塊是用一點點熱水先調開。)](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/249120/large_b7f09c02fc8b884b.jpg)
![鍋中剩餘一點點油，炒香洋蔥塊，再加入西洋芹與聖女小番茄下去燴炒。再倒入做法四的[紅燒醬汁]。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/249119/large_5545f050cbccd361.jpg)
![淋在做法三上，加入香菜與小番茄擺盤，即可。就是好吃的[咖哩甜雞醬紅燒魚]。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/249121/large_5c9a6308dedf289f.jpg)
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