奶香焗烤彩椒杯【露營荷蘭鍋料理】
描述
Mount Rakaso 戶外烹飪
荷蘭鍋料理 - 奶香焗烤彩椒杯
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份量
5
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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1.紅椒，黃椒於蒂頭下來約2cm處切平口作為蓋子用，將內部的籽去除洗淨。 2.綠花椰菜洗乾淨後，以鹽水燙熟備用。 3.馬鈴薯洗乾淨切丁備用。 4.培根切塊備用。 5.玉米濃湯:使用300cc水與玉米濃湯粉攪拌均勻備用。
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水煮沸後加入一匙鹽，放入通心麵，以中小火煮，將通心麵煮至約8分熟，可試吃通心麵，外層熟透中心點稍為硬硬的及可撈起。通心麵撈起後以冷水浸泡，倒入少許油拌勻備用(此步驟會讓麵條吃起來更有嚼勁)
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將預先準備好的紅椒，黃椒內放入通心麵，淋上濃湯，撒上乳酪絲，蓋上紅、黃椒蓋子。
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放入預熱好的荷蘭鍋內烘烤。
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約30分鐘取出擺上綠花椰菜後，美味可口的奶香焗烤彩椒杯即可上桌。
小撇步
1.濃湯食材可依個人喜好做增減。
2.此道料理中通心麵因為還會浸泡在濃湯內做烘烤，所以只煮8分熟，待烘烤起來後即可全熟，喜歡通心麵口感較軟的可在煮麵過程中將通心麵全煮熟。
3.切記需在荷蘭鍋蓋上放上碳火，食材才可均勻受熱。
4.烘烤時請依木炭火勢大小衡量烘烤時間。
5.使用烤箱烘烤:溫度200度約30分鐘。
