漢堡排佐蘑菇醬
喜歡看日劇,發現漢堡排似乎是日本家庭的家常料理,不論大人小孩都愛吃,製作過程其實不難,找個時間動手做看看吧!
新鮮牛絞肉加入豬絞肉以手工製作,保留住肉汁的鮮美,搭配香醇濃郁蘑菇醬,嘗起來肉質更細嫩滑順。
食材
牛絞肉
300g
豬絞肉
300g
洋蔥(小顆)
1顆
蛋
1個
麵包粉
30g
牛奶
60c.c.
白胡椒粉 鹽
適量
【蘑菇醬材料】
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磨菇切片 洋蔥丁 蒜末
適量
醬油 味淋 糖
適量
黑胡椒粒 義式香料
適量
太白粉水
少許
小撇步
*加入醬汁一起燴煮可避免漢堡排發生外焦內不熟的問題,再厚的漢堡排都可輕易煮熟。
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