青龍辣椒辣炒小豆乾

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青龍辣椒(又叫糯米椒),吃起來不辣而甜脆,還有帶著一種特殊的香氣,因含有豐富維他命及葉綠素,而深得我心^^,來試試新菜色吧。

食材

豆乾 5塊
青龍辣椒 10根
蒜頭 2瓣
調味
小魚乾辣椒醬 1匙
50ml
萃釀干貝和風醬油露 1大匙
  • 1 青龍洗淨斜切段. 蒜頭拍碎切2-3刀.豆乾切片
  • 2 熱鍋.先下蒜頭爆香後.接著加入青龍辣椒..豆乾.拌炒均勻
  • 3 再加入調味.中小火煮至湯汁收乾即可
  • 4 小魚乾辣椒醬.味道很香辣.而且加上萃釀干貝和風醬油露之後鹹度剛好.所以就不再另外加調味料了
  • 5 好吃又超下飯的啦~
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2013/11/29 發表 5,861 瀏覽

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