腰果炒飯(彩色米-紅麴)


洪惠
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農委會獨步全球成功研發出帶有天然植物活潑鮮豔的顏色,並具有養生保健活性成分的彩色米。目前已成功研發出紅、黃、綠、紫等具有抗氧化的色彩鮮豔米。

食材
適量
適量
適量
適量
1大匙
1匙
適量
  • 1
    將所需材料準備好。高麗菜切絲、玉米筍、蘆筍切小丁。
  • 2
    炒鍋中放入橄欖油,加入豬肉絲拌抄。
  • 3
    放入打散的雞蛋液拌炒。
  • 4
    放入高麗菜、玉米筍、蘆筍、彩色米飯拌炒。
  • 5
    拌炒均勻加入調味料。我調味料只加鹽與胡椒粉,炒出來屬於清淡口味較能吃出彩色米飯的香氣。
  • 6
    取一容器鋪上保鮮膜,放入適量的腰果。
  • 7
    將炒好的飯放入容器裡輕輕壓緊。
  • 8
    將步驟7.倒扣盤中即完成。
2013/11/27 發表 2,800 瀏覽
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腰果炒飯(彩色米-紅麴) 農委會獨步全球成功研發出帶有天然植物活潑鮮豔的顏色,並具有養生保健活性成分的彩色米。目前已成功研發出紅、黃、綠、紫等具有抗氧化的色彩鮮豔米。