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晴天娃
18 食譜 8 粉絲

三色蛋

三色蛋

描述

好吃又快速的三色蛋料理,自已做可以任性的把皮蛋、鹼蛋放二倍量,滿滿的餡料吃的好滿足哦!!

493 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備好食材,皮蛋、鹼蛋先用電鍋或滾水煮熟,這樣裡面的蛋黃才會變硬,比較好切之外,料理時才會明顯有三色蛋的層次!

    準備好食材,皮蛋、鹼蛋先用電鍋或滾水煮熟,這樣裡面的蛋黃才會變硬,比較好切之外,料理時才會明顯有三色蛋的層次!

  • 將生雞蛋加入60cc的開水,直接放進可以用電鍋料理的玻璃保鮮盒,均勻打散,再加入切好的皮蛋、鹼蛋(切小塊),並平均分佈。

    將生雞蛋加入60cc的開水,直接放進可以用電鍋料理的玻璃保鮮盒,均勻打散,再加入切好的皮蛋、鹼蛋(切小塊),並平均分佈。

  • 放進電鍋,外鍋加半杯水量,等到煮好,再燜15分鐘即可完成。

    放進電鍋,外鍋加半杯水量,等到煮好,再燜15分鐘即可完成。

  • 美味又好吃的三色蛋就完成囉!

    美味又好吃的三色蛋就完成囉!

小撇步

皮蛋和鹼蛋必須選擇蛋黃是熟的,不然也可以在料理前先用電鍋炊熟,這樣在切丁,比較好切哦!

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晴天娃 18 食譜 8 粉絲

我是料理新手,喜歡看老公和小孩吃我親手做的料理,露出滿足的模樣,我就覺得很幸福^^

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