迷迭橄欖油烤鮮蔬

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用橄欖油烤鮮蔬,吃出健康(*ゝω・*)ノ 用來當麵包沾醬;風味更迷人。

簡單烤!橄欖油的香氣遇上迷迭香加上鮮蔬的甜味~當作宴客菜也不失禮,只要放入烤箱!輕。鬆。作。料。理。

食材

調味料
橄欖油 適量
有機迷迭香末、黑胡椒粒 適量
少許
烤綜合鮮蔬
毛豆 300g
紅、黃甜椒 各半粒
蕃茄 1粒
烤洋蔥
洋蔥 半顆
烤蒜粒
蒜粒 3粒
  • 1 備好材料,洋蔥、甜椒切絲,蕃茄切塊狀或圈狀。毛豆事先煮燙過~
  • 2 大蒜粒切約一半掉(去掉蒂頭在一點)去掉的蒂頭別浪費;切片用少許橄欖油炸成蒜片備用。
  • 3 淋上橄欖油從上面灑下少許的鹽、迷迭香末、黑胡椒粒。
  • 4 除了綜合鮮蔬,洋蔥、大蒜粒的錫箔紙要包緊!
  • 5 作法超簡單,調味都一樣!只要洗淨切一切進烤箱烤約50分鐘就輕輕鬆鬆上菜;洋蔥因比較慢軟化~要多烤15分鐘。
  • 6 最後把炸好的蒜片灑在綜合鮮蔬上,簡直太美味了~
  • 7 用烤好的大蒜粒當抹醬配上綜合鮮蔬,沾取有鮮蔬的香氣的橄欖油,真的很迷人喲!!嘴巴是停不下來的(相信我)
  • 8 經過油封過烤的蒜頭,只要輕輕一擠~整瓣都會輕鬆脫落!拿來直接吃或沾抹麵包,拌飯都很好吃XD 若覺得味道不夠~可再添加少許鹽提味!
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2013/11/25 發表 1,717 瀏覽

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