辣腐乳牛肉片

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帶著微微嗆辣腐乳滋味的軟嫩牛肉,搭配大火翻炒有點脆脆口感的洋蔥,好吃又下飯的料理輕鬆就可以完成唷~~~
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份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

壽喜燒牛肉片 320g
洋蔥 1個
蔥段 適量
辣椒 少許
辣豆腐乳 2塊
蕃茄醬 2大匙
醃漬料
蒜末 1茶匙
醬油膏 1茶匙
1/4茶匙
香油 1茶匙
米酒 1大匙
  • 1備料。牛肉切成大片狀後,將醃漬料加入抓勻。洋蔥切絲備用。
  • 2適量油熱鍋,先將牛肉下鍋翻炒到半熟後盛出。(將油脂留在鍋底)
  • 3直接用鍋底的油將洋蔥絲炒香後盛起。
  • 4將辣腐乳、蕃茄醬和1/2杯量米杯的水倒入鍋中,將豆腐乳煮至化開。
  • 5再將洋蔥和牛肉倒回鍋中大火翻炒,起鍋前加入青蔥和辣椒絲就完成嚕~
  • 6簡單方便又下飯的料理,最適合忙不過來或是發懶的時候了^__^
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2013/11/24 發表 8,356 瀏覽

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討論共 1 則

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加番茄醬的用意是什麼~家裡沒有的話有什麼可以取代嗎

2 個月前
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作者回應

辣腐乳的口味偏重,番茄醬是平衡整體的味道~建議還是要加一下比較好吃喔😊😊

2 個月前