泰式香芒鸡
泰式香芒鸡
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食材
材料A：鸡腿，起骨，适量粟粉
2只
材料B：芒果丝
3大匙
黄瓜丝
3大匙
洋葱丝
3大匙
红辣椒丝
1大匙
腌料：鸡蛋
1粒
姜汁
1小匙
盐
1小匙
麻油
1\2小匙
汁料：鮮橙汁
250mI
酸梅酱
1大匙
辣椒酱
1大匙
酸柑汁
2大匙
糖
2大匙
盐
1\2小匙
粟粉水打芡用
适量
-
1先将鸡腿用腌料拌匀，腌3小时，然后沾上粟粉放進熱油中炸至金黃，沥干油份，切块。
-
2将汁料煮滚，打少许芡汁，然后加入材料B拌匀，淋在鸡上即可。