迷迭香咖哩鮭魚[牛頭牌咖哩塊]

藍海磯崎 鄉下廚房
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描述

鮭魚在一般家庭算是蠻受歡迎的魚種,料裡的方式也依地區與喜好不同而各有特色。
鮭魚的料理方法簡單,搭配不同的料理方式就可以顯現出有不同的風情,這次嘗試使用牛頭牌咖哩塊(甘味),意外地還蠻搭配,而且非常美味。

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

材料
輪切一片
1/4顆
2顆
調味料
適量
適量
少許
適量

步驟

  • 鮭魚兩面灑上適量鹽,入味以後用紙巾吸乾水分。

    鮭魚兩面灑上適量鹽,入味以後用紙巾吸乾水分。

  • 洋蔥洗淨切絲備用,蒜頭拍碎切細。

  • 鍋中加入少許食用油,放入鮭魚煎至兩面金黃,盛到盤子。

    鍋中加入少許食用油,放入鮭魚煎至兩面金黃,盛到盤子。

  • 利用鍋中的煎魚的油,放入蒜末與洋蔥絲下去以中火拌炒,並且加入牛頭牌咖哩塊(甘味)、灑上適量的米酒、迷迭香與白胡椒粉,並且加入少許清水繼續拌炒。

    利用鍋中的煎魚的油,放入蒜末與洋蔥絲下去以中火拌炒,並且加入牛頭牌咖哩塊(甘味)、灑上適量的米酒、迷迭香與白胡椒粉,並且加入少許清水繼續拌炒。

  • 炒到咖哩塊完全溶解即可關火,將炒好的咖哩洋蔥醬汁淋在煎好的鮭魚上,最後灑上一點蔥絲裝飾就完成了。

    炒到咖哩塊完全溶解即可關火,將炒好的咖哩洋蔥醬汁淋在煎好的鮭魚上,最後灑上一點蔥絲裝飾就完成了。

小撇步

方便、保鮮、不走味,牛頭咖哩塊幸福在一塊!
單顆式包裝不沾手,簡單3分鐘,美味端上桌!
分享牛頭咖哩塊幸福料理就有機會抽好獎
活動網站:http://pr.icook.tw/hawdii

藍海磯崎 The blue sea of Gi-Chi
http://smooth0727.pixnet.net/blog/post/310830635

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藍海磯崎 鄉下廚房 213 食譜 324 粉絲

喜愛不受束縛的烹飪,研究料理技巧;以及探索特色美食。 原生雞心辣椒自然農法栽培,小農契作,加工銷售。 Facebook 粉絲專頁: https://www.facebook.com/gichi.smooth

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