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泰式打拋醬口感酸酸辣辣，主角就是我們常吃的九層塔葉，做成肉燥後更加下飯，與台灣傳統肉燥的風味不同，另有一番滋味！
豬絞肉進熱鍋中清炒，加酒，炒至變色，將鍋內炒出的水倒掉。
淋在白飯上，撒上蔥花，就是好吃的打拋醬拌飯了！
小撇步
喜歡吃酸一點可以擠些檸檬汁，喜歡吃辣可以加紅辣椒。
我是媽咪、塔羅占卜師、星座專欄作家、美食愛好者、肚皮舞者。十年的異國生活豐富了我的味蕾，喜歡使用香草料理，也熱愛挑戰傳統飲食，健康美味就是我最愛的烹飪方式。 歡迎加入咪咪愛料理FB社團： https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/
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