Mimi♥泰式打拋豬拌飯

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描述

泰式打拋醬口感酸酸辣辣,主角就是我們常吃的九層塔葉,做成肉燥後更加下飯,與台灣傳統肉燥的風味不同,另有一番滋味!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

200g
2瓣
2束
1根
3大匙
1大匙
1/2小匙
2碗

步驟

  • 九層塔切末、蔥切末、大蒜切末。

    九層塔切末、蔥切末、大蒜切末。

  • 豬絞肉進熱鍋中清炒,加酒,炒至變色,將鍋內炒出的水倒掉。

    豬絞肉進熱鍋中清炒,加酒,炒至變色,將鍋內炒出的水倒掉。

  • 加入蒜末、蔥末、九層塔末、打拋醬,加1/2小匙鹽,炒勻盛起備用。

    加入蒜末、蔥末、九層塔末、打拋醬,加1/2小匙鹽,炒勻盛起備用。

  • 淋在白飯上,撒上蔥花,就是好吃的打拋醬拌飯了!

    淋在白飯上,撒上蔥花,就是好吃的打拋醬拌飯了!

小撇步

喜歡吃酸一點可以擠些檸檬汁,喜歡吃辣可以加紅辣椒。

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咪咪愛料理 435 食譜 5,246 粉絲

我是媽咪、翻譯師、星座專欄作家、美食愛好者,十年的異國生活豐富了我的味蕾,喜歡使用香草料理,也熱愛挑戰傳統飲食,健康美味就是我最愛的烹飪方式。 歡迎加入咪咪愛料理FB社團: https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/ FB個人網頁: http://www.facebook.com/thisismini

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共 2 則
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  • 我用的是泰泰風打拋醬,網上買得到喔! http://tw.mall.yahoo.com/item/p077541186866;_ylt=A3eg.nW0uZJSmgQAm0TorYlQ?_co=pPS_&_co2=pPS_

  • 曾秀蘭
    曾秀蘭

    那裡買打拋醬?

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