義式蒜泥白肉

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蒜泥白肉是非常中式的一道料理,今天我用橄欖油調成簡單的油醋汁搭配蔬菜用沙拉的方式呈現,讓五花肉更加清爽,完全不油膩,非常好吃哦^^

食材

番茄 一顆
山茼蒿或生菜 適量
五花肉 150G
醬汁
蒜泥 1.5大匙
橄欖油 一大匙
果醋 一大匙
鹽或甘甜醬油 適量
  • 1 將大蒜磨成泥或是加少取水打成泥與其它所以醬汁拌勻
  • 2 番茄切塊
  • 3 山茼蒿洗淨後甩乾水份
  • 4 五花肉片或五花肉去皮切成薄片放入滾水中燙熟(不用一分鍾)
  • 5 放涼擺在蔬菜上
  • 6 醬汁攪拌均勻淋在肉片上就完成了(醬汁可依自己喜歡做調整哦)
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2013/11/23 發表 3,051 瀏覽

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