自製黑糖珍珠粉圓-可爾必思
描述
珍珠奶茶大概也算台灣的另類之光
有誰不愛珍珠奶茶呢~笑
自己做沒有黑心添加物
讓孩子在安全食物中成長
加了有益腸道健康的可爾必思乳酸菌
讓台灣之光有酸甜新滋味:D
食材
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50克
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50克
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50克
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20ml
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20ml
步驟
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準備食材
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粉類過篩，黑糖以熱水溶化和可爾必思乳酸菌發小乳一起加入拌勻。
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會形成一糰看似液體，摸起來卻會變硬和做麵包的麵團不同。
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撒些太白粉備用，取一小糰麵糰捏、搓成小圓球，滾一層太白粉；或直接取麵團稍微壓扁、撒些太白粉、切成四方形，這樣快多了^^
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將多餘的粉用篩網濾掉，否則就像煮勾芡了。
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煮到中心切開還有點白(外觀看白點比較大)，熄火悶20分鐘讓它熟透。
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撈起放入冰水，瞬間冷熱交融會更Q彈。黑糖和可爾必思一煮都好香喔！
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粉圓放入杯子中倒入可爾必思乳酸菌(以1：4的水稀釋最美味)
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也可以做成傳統的珍奶
小撇步
來自日本，天然安心零脂肪的「『可爾必思』乳酸菌發酵乳」，酸甜清爽滋味， 還可幫助消化。 ＊活動網站:http://pr.icook.tw/calpis/
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