梅汁小蕃茄

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這幾天又忙翻了.好像許久没休息放假.有些想念郊外的天空.藍天白雲似乎離我好遠~"~
想著小蕃茄.又想吃酸梅.把它們中和一起吧.滿足我所有天馬行空的感覺

食材

小蕃茄 600g
細砂糖 150g
白醋 100ml
話梅 3顆
  • 1先在小蕃茄底部劃十字.備一鍋滾水加少許糖.放入小蕃茄燙1分鐘撈出.瀝乾.
  • 2泡冰水.冰鎮10分鐘.之後撥除小蕃茄的皮.備用
  • 3將剩下的砂糖.加白醋.話梅煮開.放涼. 這樣醬汁就好了唷
  • 4將撥好皮的小蕃茄.放入已放涼的醬汁裡.
  • 5放入冰箱冷藏1天.即可
  • 6哇勒~酸酸甜甜的 戀愛的感覺.也許跟這蕃茄也很相似唷
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2013/11/19 發表 5,795 瀏覽

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