地瓜泥

1 將 地瓜切塊 洋蔥切塊

2 先將地瓜放置果汁機(調理機)打成泥 看出水的程度放入少量的牛奶(只是為了不要讓他太乾 所以再打一次之後還是泥狀喔!)

3 將打好的地瓜泥放到空碗中拌入洋蔥 拌勻即可 再拌入奶油(因為家裡只剩不健康的乳瑪琳> < 可建議用好一點的奶油) 我大概三顆小地瓜 一湯匙的奶油(目測) 再拌勻就完成囉!

4 我適用在塗抹吐司上 所以先塗上去烤個30分鐘 小烤箱了話 就平常烤土司的時間就行了! 再將蛋汁塗抹上去 加色~讓他比較好看點 再烤個5分鐘就好囉~(蛋汁不要上太厚喔~)