地瓜泥

2013/11/18 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.3萬 46 1 1

又是健康營養的地瓜
找到很多人寫的馬鈴薯泥 南瓜泥
就是沒有地瓜泥 只好自己創一個 哈
簡單又實用 可以拿來扛吐司的抹醬
也可以拿來當餡料喔~

食材 (1 人份

地瓜 適量
奶油 適量
牛奶 少量
洋蔥 少許
蛋黃 一顆
吐司 適量
  • 1 將 地瓜切塊 洋蔥切塊
  • 2 先將地瓜放置果汁機(調理機)打成泥 看出水的程度放入少量的牛奶(只是為了不要讓他太乾 所以再打一次之後還是泥狀喔!)
  • 3 將打好的地瓜泥放到空碗中拌入洋蔥 拌勻即可 再拌入奶油(因為家裡只剩不健康的乳瑪琳> < 可建議用好一點的奶油) 我大概三顆小地瓜 一湯匙的奶油(目測) 再拌勻就完成囉!
  • 4 我適用在塗抹吐司上 所以先塗上去烤個30分鐘 小烤箱了話 就平常烤土司的時間就行了! 再將蛋汁塗抹上去 加色~讓他比較好看點 再烤個5分鐘就好囉~(蛋汁不要上太厚喔~)
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小撇步

加牛奶是為了不要讓地瓜太乾 因為之後要進烤箱烤~烤完後吃的時候會有奶香味喔~

地瓜可以跟皮一起打成泥 聽媽媽說埤很健康

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討論共 1 則

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請問食材都熟的嗎?

一年前