蒜醬魚片
食材
肉質鮮嫩的魚片
半塊
酒
一大匙
香油
一點點
醬油
一點點
薑絲
一點點
香菜
一點點
蒜拌醬
蒜末
一大匙
香菜末
一大匙
薑末
一大匙
辣椒末
一大匙
醬油
半大匙
醬油膏
一大匙
白醋
一大匙
香油
一點點
砂糖
一1/2大匙
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1 先將魚片切好，排盤。上面加上薑絲、酒、一點點醬油與香油~下去蒸。炒菜鍋放一大碗公水，大火蒸12分。
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2 蒸好後~ 放上香菜，淋上調好的蒜拌醬即可。
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