蒜醬魚片

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前陣子腸胃不好,喜歡在家常料理上,採用拌醬的方法~ 其實很簡單就上菜了^^
哪種魚片,沒有侷限唷~,只要肉質鮮嫩的魚片,都可以做這道料理~ 很簡單美味^^

份量3人份

食材

肉質鮮嫩的魚片 半塊
一大匙
香油 一點點
醬油 一點點
薑絲 一點點
香菜 一點點
蒜拌醬
蒜末 一大匙
香菜末 一大匙
薑末 一大匙
辣椒末 一大匙
醬油 半大匙
醬油膏 一大匙
白醋 一大匙
香油 一點點
砂糖 一1/2大匙
  • 1 先將魚片切好,排盤。上面加上薑絲、酒、一點點醬油與香油~下去蒸。炒菜鍋放一大碗公水,大火蒸12分。
  • 2 蒸好後~ 放上香菜,淋上調好的蒜拌醬即可。
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2013/11/16 發表 4.2 萬 瀏覽

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請問都用什麼魚?

2 年前