金門高粱飄香料理--蘋果雞沙拉
這道蘋果雞沙拉烹調方式簡單，有肉又有蔬菜，營養很均衡。
高梁酒的香氣帶出雞肉的甜味，讓人 一吃就上癮!
食材
雞胸肉
220公克
蘋果
1/3顆
紅甜椒
1/3顆
小黃瓜
數片
苜蓿芽
少許
金門38度高粱酒
1大匙
鹽
1/2小匙
義大利香料
些許
橄欖油
2大匙
蘋果醋
2小匙
楓糖漿(蜂蜜也可)
2小匙
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1 1.將材料洗淨備齊 -
2 2.將蘋果.紅甜椒.小黃瓜切絲泡入冰水待用
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3 3.將雞胸肉切成長塊狀加入調味料A再擺上2片薑片醃製約一小時
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4 將調味料B混合好，淋在煎好的雞胸肉上
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5 最後擺盤完成即可!
小撇步
金高入菜 美食樂分享
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＊瞭解金門高粱酒： http://www.kkl.gov.tw/index.aspx
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