♥暖暖咖哩豆腐雞♥
份量
2
人份
時間
10
分鐘
-
1將所有食材切成丁狀 預備 油鍋放少許油後 將洋蔥炒至金黃透明色,在依序放入紅蘿蔔丁/馬鈴薯丁 炒透
-
2食材炒透後 加入適量清水(淹過所有食材),接著放入咖哩塊,開大火 攪勻
-
3放入太白粉水(勾芡增加濃稠感用,不喜歡者可不加), 湯滾後 放入豆腐(不宜攪拌大力以免豆腐散掉) 關火,接著立即把雞肉放入拌熟 (利用離火鍋內熱度燙肉,可使雞肉不柴澀)
-
4完成~~~上桌嚕
小撇步
1.雞肉可以先抓醃讓嫩度更好
2.洋蔥先炒過可釋放更多甜味
有 0 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看更多相關食譜
- 雞肉 (4,784)
討論共 0 則