百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Hannah Wu
195 食譜 2,599 粉絲

醬燒虱目魚肚

醬燒虱目魚肚

描述

無刺虱目魚肚肉鮮味美、方便食用、營養價值高,無論香煎、煮湯、清蒸、熬粥都十分適合。

黃豆蔭醬的甘甜搭配魚肚的鮮嫩,是一道很受歡迎的簡單魚料理。

195 說讚

食材

步驟

  • 取適量清水,加入片、蔭醬、鹽、糖調成自己喜歡的鹹淡,煮沸後轉中小火,再煮約3-5分鐘直到蔭醬散發出香味。

  • 接著放入虱目魚肚,煮至魚肚軟嫩全熟、湯汁稍收乾即可。(讓魚肚再浸泡醬汁30分鐘以上,更入味、更好吃喔!)

小撇步

* 除了黃豆蔭醬,市售蔭鳳梨、甘樹子等都很適合烹煮這道料理。

7,449 瀏覽
avatar
Hannah Wu 195 食譜 2,599 粉絲

簡單、健康、好做、好吃,是我下廚的首要考量;用心料理,以愛調味,與家人共享餐桌上的幸福時光,是我的料理初衷。 上網寫食譜,除了與大家分享外,最重要的是想忠實記錄自己的家常手作料理,兩個小孩長大後,能參考媽媽的料理筆記,烹調出記憶中屬於媽媽的幸福味道~~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 玉米濃湯 瓜仔肉 排骨 義大利麵 菠菜 餅乾 蒸蛋 櫛瓜 糖醋排骨 雞胸肉 南瓜 雞蛋豆腐 早餐 娃娃菜 香菇雞湯 杏鮑菇 白菜滷 番茄 炒麵 三杯雞 金針菇 台式泡菜 雞肉 竹筍 粽子 高麗菜飯 炒飯 涼拌小黃瓜 湯麵 花椰菜 麻婆豆腐 家常菜 馬鈴薯 打拋豬 番茄炒蛋 鮭魚 馬鈴薯燉肉 地瓜 酸辣湯 滷肉 蕃茄燉牛肉 豆腐 低脂高蛋白 茄子 雞湯 糖葫蘆 四季豆 高麗菜