醬燒虱目魚肚

Name: 醬燒虱目魚肚 by Hannah Wu
Ingredients: 無刺虱目魚肚 2片; 薑片 適量; 黃豆蔭醬 100克; 鹽 適量; 糖 適量

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描述

無刺虱目魚肚肉鮮味美、方便食用、營養價值高，無論香煎、煮湯、清蒸、熬粥都十分適合。

黃豆蔭醬的甘甜搭配魚肚的鮮嫩，是一道很受歡迎的簡單魚料理。

小撇步

* 除了黃豆蔭醬，市售蔭鳳梨、甘樹子等都很適合烹煮這道料理。

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2013/11/22 發表

Hannah Wu 195 食譜 2,536 粉絲

簡單、健康、好做、好吃，是我下廚的首要考量；用心料理，以愛調味，與家人共享餐桌上的幸福時光，是我的料理初衷。上網寫食譜，除了與大家分享外，最重要的是想忠實記錄自己的家常手作料理，兩個小孩長大後，能參考媽媽的料理筆記，烹調出記憶中屬於媽媽的幸福味道~~

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