【泰山橄欖油】阿嬤味的芹香蕃薯煎餅

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心中一直掛念著一道料理,那是我小時候阿嬤常做給我吃的點心~

今天使用煎拌煮炒都適合的【泰山橄欖油】作出*阿嬤味的芹香蕃薯煎餅*

芹菜末有著特殊的香氣,混合著自然甜的紅蕃薯泥,不加任何調味,用橄欖油煎出的天然美味料理,再加了白芝麻粒,健康又美味!

吃下一口,真的好想念~要哭了啦!也許你沒吃過,那不妨和我一起做這道料理吧!!醬子的蕃薯煎餅既天然又健康,重點也很好吃唷~

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

主食材
紅蕃薯泥 1大碗公
芹菜末 半碗公
白芝麻 個人喜好
副食材
中筋麵粉 50g
再來米粉 50g
太白粉 45g
雞蛋 1粒
調味
胡椒塩 個人喜好
泰山橄欖油 2大匙
  • 1 準備紅蕃薯泥、芹菜末,本身紅蕃薯較甜,若使用黃蕃薯(地瓜)則可加些白砂糖
  • 2 今天使用的料理小幫手:泰山橄欖油..不僅通過有機認證、也通過西班牙皇家品嚐認證,重點耐高温200度,不管煎拌煮炒都很適合~
  • 3 將芹菜末拌入紅蕃薯泥
  • 4 加入蛋液、太白粉、麵粉、再來米粉拌勻
  • 5 即成*芹香蕃薯煎餅泥*
  • 6 泰山橄欖油熱鍋後,將泥用湯匙適量放入略微壓平,煎至2面金黃,撒上白芝麻即可盛盤~
  • 7 好吃又健康又懷念阿嬤的芹香蕃薯煎餅輕鬆上桌
  • 8 食用時如果喜歡略鹹可撒上胡椒塩食用,又是另一種不同風味
  • 9 阿嬤味的芹香蕃薯煎餅和我一起做做看
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2013/11/11 發表 7,936 瀏覽

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4 年前