鬆餅蛋糕
利用市售的一般鬆餅粉
就可以烤出這個鬆餅蛋糕
不用揉麵團、不用等發酵
更無須開火煎、洗鍋子
只要拌一拌送進去烤箱
半小時後就可以出爐了
烤出來的口感
介於鬆餅跟蜂蜜蛋糕之間
不錯吃喔，試試看吧
食材
鬆餅粉
200g
蛋
3顆
蜂蜜
3大匙
糖
1大匙
味琳
2大匙
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1 打蛋後，加入蜂蜜、糖及味琳一起攪拌
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2 逐次倒入鬆餅粉，慢慢拌勻
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3 在蛋糕模內側塗上一層油脂(奶油或橄欖油)，再倒入麵糊
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4 烤箱預熱200度後，再以180℃烘烤30分鐘，待放涼之後切片即可
小撇步
1.之後可依自己的口感調整甜度，將糖的份量做增減。
2.可輕敲蛋糕烤模釋放麵糊中的空氣。
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