鬆餅蛋糕

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利用市售的一般鬆餅粉
就可以烤出這個鬆餅蛋糕

不用揉麵團、不用等發酵
更無須開火煎、洗鍋子
只要拌一拌送進去烤箱
半小時後就可以出爐了

烤出來的口感
介於鬆餅跟蜂蜜蛋糕之間
不錯吃喔,試試看吧

烹調時間30分鐘

食材

鬆餅粉 200g
3顆
蜂蜜 3大匙
1大匙
味琳 2大匙
  • 1打蛋後,加入蜂蜜、糖及味琳一起攪拌
  • 2逐次倒入鬆餅粉,慢慢拌勻
  • 3在蛋糕模內側塗上一層油脂(奶油或橄欖油),再倒入麵糊
  • 4烤箱預熱200度後,再以180℃烘烤30分鐘,待放涼之後切片即可
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小撇步

1.之後可依自己的口感調整甜度,將糖的份量做增減。

2.可輕敲蛋糕烤模釋放麵糊中的空氣。

2013/11/11 發表 3.8 萬 瀏覽

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