無烤箱麵包
食材
高筋麵粉
150g
低筋麵粉
100g
泡打粉
6g
砂糖
20g
鹽
2g
鮮奶油
50g
牛奶
110g
無鹽奶油
20g
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1 把所有材料逐項加入攪拌，花點力氣揉捏之後，蓋上濕布醒麵十分鐘。
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2 接下來切成六等份，將形狀調整成圓形，壓扁一些，就可以準備下鍋了。
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3 加熱過的平底鍋，不需抹油，蓋上鍋蓋，以小火烘烤12分鐘，翻面後再烤8分鐘，兩面都呈現金黃色，即完成。
小撇步
1.奶油、鮮奶油跟牛奶都可以先準備好，因為退冰了或融化些會更好拌勻。
2.若手邊無乾淨濕布，用食品級的廚房紙巾沾溼開水之後鋪上去，同樣也行。
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