【新北健康三寶】♡宛の美好”食“光 ✿ 藕香藥泥

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自從看完電影「總舖師」後，就好想試試電影裡頭的經典辦桌菜。但是遲遲沒時間動手做，正巧收到【新北健康三寶】的山藥。於是趕緊來試試看，這是我自己想像版本食譜，老公說還蠻好吃的。看來有成功囉！♥ (๑´ڡ`๑)“藕香藥泥”(我想要你) ，好甜蜜一道菜喔～趕快做給你愛的人吃吧！

絞肉 150g

蓮藕 2段

地瓜粉適量

山藥泥適量

醃料

薑末少許

醬油適量

白胡椒粉適量

1 蓮藕洗淨、去皮，切0.5CM左右的厚片。絞肉和醃料放一起拌勻靜置入味。山藥磨成泥，備用。
2 用兩片蓮藕夾住肉餡，裹上地瓜粉薄薄的地瓜粉。下鍋油炸，至蓮藕金黃熟透。撈起瀝乾油分。
3 擺盤放上山藥泥，更加美味。上桌囉～ε-(´∀｀ )*¨*•.¸¸♪
4 為讓消費大眾可以吃的健康養生，新北市政府特別整合新北市著名的綠竹筍、甘藷、山藥，成為「新北健康三寶」品牌，近期已進入山藥盛產的季節。
5 山藥可以「健胃、助消化、增加免疫力」，時序入冬，早晚溫差變化大，一不小心就容易受寒感冒，山藥具有潤喉、滋肺，提昇免疫功能，聰明的婆婆媽媽可以選購新北山藥，讓家人吃得更健康。