焗烤蘑菇米糕
份量
4
人份
熱量
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1食材如圖。 蒜瓣切碎，洋蔥切碎，香菜切碎，備用。 -
2蘑菇用刷子輕刷乾淨，切除蒂頭，再片切，備用。
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3熱鍋，放油爆香蒜末，再放磨菇拌炒至軟，放調味料，香菜末拌炒，熄火備用。
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4熱鍋，放油炒香洋蔥至稍透明。
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5再放白米拌炒約5分鐘，再放調味料，高湯拌炒約15分鐘，熄火備用。
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61. 烤盤鋪上烘培紙。 2. 第一層鋪上炒好的米飯。 3. 將米飯均鋪平烤盤。 4. 第二層鋪上炒好的磨菇(去掉湯汁)。
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75. 將蘑菇均鋪平烤盤。 6. 第三層均勻灑些帕拿瑪起司。 7. 第四層均勻鋪上米飯。 8. 最五層均勻灑上帕拿瑪起司。
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8預熱烤箱，180C烤約30分鐘，即可取出待溫熱。
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9切塊擺盤上桌食用。
![熱鍋，放油爆香蒜末，再放磨菇拌炒至軟，放[調味料]，香菜末拌炒，熄火備用。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=tOjokfD8BcYe7E66KKCTj2lZZOFzKWJ_PNojKq3odWY&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F239600%2F2e575a50a91eb158.jpg&width=800)
![再放白米拌炒約5分鐘，再放[調味料]，高湯拌炒約15分鐘，熄火備用。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=W3l6zEttsy6sAK4XdW50bEpu6ZuvofCLf0F8zgLyIkk&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F239602%2F324b62d589403139.jpg&width=800)
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