超夯老店炸饅頭--免炸版(泰山橄欖油)

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雲林的炸饅頭店,連招牌都沒有,開業超過六十年,現在已經是第四代經營。

新聞上說:「炸饅頭老店超夯排隊四十分才買到」。引發我也想吃看看~嘿嘿
總不能為了吃饅頭跑到雲林吧,自己DIY~

一鍋油油炸後很難處哩,我把它改成烤箱版,
好吃耶~難怪那麼夯^^

食材

市售冷凍饅頭 2個
泰山橄欖油 1大匙
起司片 2片
煉乳 適量
起司粉 適量
  • 1 1.市售冷凍饅頭,電鍋外鍋一杯水蒸熟。 2.烤箱預熱190度。 3.饅頭底部先刷一層泰山橄欖油、放烤盤,再把表面都刷均勻、烤10分鐘。
  • 2 取出後用麵包刀切開,底部不切斷,(我看新聞店家用剪刀但我一剪就凹進去:P)稍微撥開、放一片起司片,再放回烤箱烤融化即可。
  • 3 淋上煉乳,我還多灑了起司粉~~
  • 4 起司有點鹹、煉乳濃郁又甜甜的,香香~鹹鹹~甜甜~底部脆脆非常好吃,難怪有客人接受訪問說,每天都想來吃,應該檢查看看是否加嗎啡XDD
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2013/11/08 發表 3.6 萬 瀏覽

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