錫箔蒸雞肉
食材
雞肉 (樸活山雞切塊)
1000克
薑絲
少量
蒜頭
4瓣
蔥
2株
胡椒
少量
鹽
一小匙
苦茶油/橄欖樹
一匙
辣椒
2條
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1將備好的切塊樸活山雞放到錫箔紙上，因為擔心有骨頭會戳破錫箔紙，所以我們用兩層。 -
2材料就是圖中這麼簡單。
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3將蒜頭切末，再放上薑絲與蔥花跟辣椒末，如果不吃辣的可以不用放辣椒唷，淋上苦茶油，將鹽與胡椒均勻灑上。
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4如圖中這樣小心包起來，記得讓內部有點空間可以讓蒸汽流動。
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5放進加了2碗水的鍋子中，底部要墊高一下喔，先大火燒開後再轉中火，大約15分鐘就可以囉。
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6
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7
小撇步
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