有機洛神花白玉苦瓜[台東農產好料理]


林天晴
10 食譜 12 粉絲
63 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

特別偏愛洛神花迷人的滋味及美麗的顏色 ,平日也總愛吃點洛神花蜜餞或泡杯洛神花茶來喝。這個時候當然也來上ㄧ道美麗的"洛神花白玉苦瓜",迷人粉紫色的洛神花蜜餞配上似白玉ㄧ般透亮的苦瓜,冰鎮過後的沁心涼爽口感非常爽脆,這酸酸甜甜的滋味真是美妙!!
為了等苦瓜入味~可是足足的等了兩天,但等待真的是值得的!無須多樣食材不需高超的烹飪技巧~僅需等待。這麼簡單一起動手做做看囉~

時間
30 分鐘
熱量
食材
  • 1
    先將所需食材苦瓜先清洗刮去內膜去籽備用
  • 2
    將苦瓜切成薄片約0.2~0.3cm為較佳
  • 3
    煮一鍋熱水,水滾後放入些許鹽巴後,再接著放入切好的苦瓜薄片,大約煮5~8分鐘後取出,另放至ㄧ鍋冷水將川燙過的苦瓜放入待用
  • 4
    將川燙好的苦瓜薄片放入待涼備用
  • 5
    取ㄧ器皿加入些許開水放入台東農產有機洛神花蜜餞
  • 6
    將步驟4和5的苦瓜及加入些許冷開水的洛神花蜜餞一起放入玻璃密封盒中放入冰箱冷藏待2~3天後入味即可
  • 7
    待入味後盛盤即完成
小撇步

1,苦瓜內膜用湯匙刮乾淨苦瓜口感會較佳
2,苦瓜切成薄片薄一點較容易入味
3,川燙過的苦瓜放入冷開水泡過口感較脆
4,優質特選農產品盡在「臺東網路農場」http://www.ttmall.com.tw/
上傳臺東農產食譜搶萬元獎品、分享食譜再抽好禮
活動詳細請上 http://pr.icook.tw/ttfarmer

2013/11/06 發表 3,969 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
林天晴
10 食譜 12 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多白玉苦瓜的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarella品幸福砧板laksa巴克斯蛋糕皇帝豆晚餐蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕仁舟淨塑矽密袋鮭魚芹菜Bosch廚師機早餐千層蛋糕麵疙瘩虎牌電子鍋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣pancake便當菜鯛魚片nubo藍鯨吸管清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉桂冠風味沙拉茄子豆腐竹筍金針菇S&B金牌咖哩義大利麵雞腿肉飛利浦萬用鍋

有機洛神花白玉苦瓜[台東農產好料理] 特別偏愛洛神花迷人的滋味及美麗的顏色 ,平日也總愛吃點洛神花蜜餞或泡杯洛神花茶來喝。這個時候當然也來上ㄧ道美麗的"洛神花白玉苦瓜",迷人粉紫色的洛神花蜜餞...