5分鐘酸甜泡菜「臺東農產好料理」
台東洛神花蜜餞及台東有機Q梅本身酸酸甜甜的滋味,不需另加砂糖及白醋調合泡菜汁,味道so good!就算是新手也不用擔心會失敗哦!
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食材
台東洛神花蜜餞
2朵
台東有機Q梅
3顆
小黃瓜
一條
胡蘿蔔
1/4條
紫高麗菜
少許
塩
少許
白開水
適量
-
1 台東洛神花蜜餞刴碎.台東有機Q梅取梅肉刴碎,和梅汁混合備用 -
2 小黃瓜刨成片, 胡蘿蔔切薄片,紫高麗菜切絲,分別灑塩抓一下,約2分鐘蔬菜軟化用白開水沖洗
-
3 將1.和上列蔬菜醃3分鐘入味
-
4 做成玫瑰花造型即可漂亮上菜
小撇步
5分鐘能入味的密訣就在於蔬菜的形狀要夠薄或夠小,如此醬汁很快就能吃進去了!
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