【金門高粱飄香料理】照燒百頁豆腐

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將百頁豆腐煎成表面金黃後用金門38度高粱酒調的醬汁煮至入味,就是一道簡單美味的豆腐料理,當涼菜或帶便當都很棒哦^^

38度金門高粱酒針對年輕族群與較不喜辛辣口感消費者所開發的新產品,口感順口且較不辛辣,但仍保有高粱酒落口綿甜,及回韻時的清香。

食材

百頁豆腐 2塊
芝麻 適量
調味
1大匙
38度金門高粱酒 2大匙
醬油 3大匙
  • 1 將百頁豆腐行切成兩片(不切也可)煎至表金黃
  • 2 加入調味和一大碗水
  • 3 用小火煮至入味
  • 4 湯汁收至7,8分乾取出百頁
  • 5 切片排盤
  • 6 淋上湯汁,灑少許白芝麻就完成了^^
  • 7 金門高粱酒一甲子以來,以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇,獨獲行家的青睞, 一路走來獨領風騷,在『中國白酒』中,一支獨秀、聞名於世
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*活動網站: http://pr.icook.tw/kkl/
*瞭解金門高粱酒: http://www.kkl.gov.tw/index.aspx

2013/11/06 發表 4,053 瀏覽

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