【豆豉炒肉絲】


Shu Ya
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跟著做

一道平凡的家常菜,卻有鹹香下飯的好滋味,很適合做為便當菜,而且也不難做,推薦給大家!^^

份量
4 人份
時間
15 分鐘
  • 1
    肉絲先用醃料醃約10分鐘。
  • 2
    熱油鍋,依序放入大蒜、豆豉、豆腐乳爆香。再加入紅辣椒一起炒。最後,再放肉絲下去拌炒至熟,即可盛盤囉! ^^
  • 3
小撇步

1.醬油為增色增香之用,不必太多,以免太鹹,搶去豆豉的殊香。

2.豆腐乳可加可不加。

3.紅辣椒為配色之用,如果怕辣,可以不放,或是整條放進去炒,不要切開來。

3.炒的時候,不要太早加入紅辣椒,以免炒破皮而太辣。

2013/11/04 發表 6,721 瀏覽
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Shu Ya
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討論共 1 則

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真是簡單又下飯,全家讚不絕口哦

5 years ago

大家都在查

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