薑絲炒中卷

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這道菜我是用薑絲炒大腸的方式做的,因為我不敢吃大腸,所以用了中卷,真的味道十足,口水直流喔。

份量5人份

食材

中卷 600g
薑絲 200g
蔥段 30g
辣椒片 1/2條
調味料
黃豆醬 2小匙
醋精 1.5大匙
1小匙
香油 1小匙
1小匙
胡椒粉 適量
1大匙
  • 1 將中卷洗淨後,放入滾水汆燙,再用冷水沖洗瀝乾備用。
  • 2 起油鍋,倒入一大匙的油,放薑絲跟蔥段爆香。
  • 3 再放入中卷炒一下。
  • 4 倒入所有調味料跟辣椒片,大火炒至入味即可。
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小撇步

黃豆醬不能放太多,因為很鹹喔。

2013/11/03 發表 6,535 瀏覽

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