牛肝菌磨菇risotto~~<牛嫂廚房>
份量
2
人份
時間
60
分鐘
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1(磨菇汁) 白&啡磨菇切粒，用牛油炒香， 再落白酒，煮滾後， 再加淡忌廉再煮滾後，盛起備用
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2(意大利飯) 準備半底鑊，用牛油炒香洋蔥後， 落米，再加雞湯水，不停攪，當雞湯被飯吸收後， 再加雞湯水，再不停攪~ 不停重重覆覆這個步驟(大約每次半杯雞湯)~ 直到飯煮熟為止 之後再加之前整好幾磨菇忌廉汁攪混， 再加少少牛肝菌醬攪混~done
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分類
- 燉飯 (584)
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