百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廚娘邱韻文
420 食譜 2.1 萬 粉絲

Olivia♥湖南剁椒─金門高粱飄香料理

Olivia♥湖南剁椒─金門高粱飄香料理

描述

剁椒是湖南料理常用的元素之一,平常用來做沾醬也很美味! 微酸的嗆辣十分開胃喔(○´∀ˋ)ノ
金門高粱酒一甲子以來,以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇,獨獲行家的青睞,一路走來獨領風騷,在『中國白酒』中,一支獨秀、聞名於世。

317 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 辣椒洗淨去蒂,大蒜去皮,剁碎後加入鹽和糖拌勻,裝入玻璃罐中,淋上金門高粱酒,密封後置於室溫1-3天,能聞到微酸的香氣,即可放到冰箱冷藏。

    辣椒洗淨去蒂,大去皮,剁碎後加入鹽和糖拌勻,裝入玻璃罐中,淋上金門高粱酒,密封後置於室溫1-3天,能聞到微酸的香氣,即可放到冰箱冷藏。

  • 製作過程及取用時,都不能碰到水或油。剁辣椒的時候記得戴手套喔。

    製作過程及取用時,都不能碰到水或油。剁辣椒的時候記得戴手套喔。

小撇步

金高入菜 美食樂分享
*活動網站: http://pr.icook.tw/kkl/
*瞭解金門高粱酒: http://www.kkl.gov.tw/index.aspx

幸福小廚娘♥Olivia邱韻文
http://oliviachiu0331.pixnet.net/blog
FB: 小廚娘Olivia

9,803 瀏覽
avatar
廚娘邱韻文 420 食譜 2.1 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問,我更能即時回覆問題喔,謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍&2011好菇道料理比賽素人組冠軍,開始記錄料理經驗及家常食譜,2014年開始擔任食譜書編輯作者,“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家,活動示範,出席節目錄影,如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 番茄炒蛋 金針菇 低脂高蛋白 家常菜 馬鈴薯 豆腐 玉米濃湯 白菜滷 糖葫蘆 櫛瓜 茄子 四季豆 小黃瓜 雞肉 高麗菜 蕃茄燉牛肉 排骨 娃娃菜 杏鮑菇 鮭魚 菠菜 餅乾 雞湯 打拋豬 炒飯 涼拌小黃瓜 番茄 炒麵 高麗菜飯 香菇雞湯 地瓜 滷肉 台式泡菜 湯麵 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 早餐 瓜仔肉 酸辣湯 蒸蛋 糖醋排骨 粽子 義大利麵 馬鈴薯燉肉 竹筍 花椰菜 南瓜 雞胸肉

禁止酒駕 「飲酒過量,有礙健康」