杯蛋糕-「可爾必思」

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可爾必思乳酸菌發酵乳,清爽酸甜,可以幫助消化,除了加開水稀釋可當飲品外,更可以和各種飲品做搭配,也可以加入在菜色裡。
今日我想做西式杯蛋糕,因為好久沒做了。
下午時刻可以配上紅茶或咖啡細細品嚐^^

份量5人份 烹調時間20分鐘

食材

全蛋 3顆
可爾必思 65cc
橄欖油 30cc
低粉 80g
糖粉 60g
發粉 5g
  • 1 材料全部備齊,此時烤箱要先預熱170度,並把模型上油備用。
  • 2 全蛋先攪拌一下在加糖粉繼續攪拌。
  • 3 攪拌時速開到3,攪拌到蛋糊整個澎到一部大,並有線條出現即可停止。
  • 4 在加入過篩的麵粉/泡打粉/可爾必思/橄欖油並攪拌均勻。(此步驟應該要分別加入,並在攪拌過程中在做調試。但我因為做很多次所以我都全部加入在攪拌,所以新手或是第一次做的可以分別加入食材,並在攪拌過程自己做調試哦)
  • 5 混合好後,麵糊倒入模型。 模型要進烤箱前要敲一下,讓麵糊消一下氣泡。 (此步忘了拍照片= =川) 烤箱的熱度為200度烤18分。
  • 6 烤六分鐘左右拍的照片,此時麵糊已經有澎度了。
  • 7 此為快烤好的階段,蛋糕已經有顏色了,而且此時我把從200度的熱度,調到150度,因為想要讓蛋糕內部可以烤乾些。
  • 8 熱呼呼的成品,整間廚房都是蛋糕的香氣。
  • 9
贊助

小撇步

來自日本,天然安心零脂肪的「『可爾必思』乳酸菌發酵乳」,酸甜清爽滋味,
還可幫助消化。
*活動網站:http://pr.icook.tw/calpis/

清水日誌:
http://snday9936102.pixnet.net/blog/post/291843095

2013/11/02 發表 5,120 瀏覽

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