焦糖蒸布丁（簡易電鍋版）[邦妮廚房]
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描述
用電鍋蒸的布丁，簡單便利，沒有烤箱的朋友也可以輕鬆製作喔!
份量
6
人份
熱量
步驟
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把清水與砂糖混合，開大火讓砂糖水溶解，變色後，再改小火，一直煮到糖水變麥芽色膏狀，即可裝入布丁杯裡。
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先將香草莢裡的香草籽取出，加入混合砂糖牛奶及鮮奶油的混合在一起，備用。
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接著打散的全蛋慢慢倒入（１）攪拌均勻。
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將所有布丁液過篩備用。
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拿出裝好的焦糖液的布丁杯，在布丁杯裡倒入約八分滿的布丁液。
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最後將布丁杯放入電鍋中，倒入一碗水，加熱，等電鍋跳起即可，冷卻後放入冰箱。
小撇步
要記得將電鍋兩側用筷子留下縫隙，水蒸氣才能排出不會滴落在布丁上。
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