好簡單的美味南瓜小煎餅

1 南瓜頗半，去皮切塊狀，放入電鍋蒸熟。

2 蒸熟的南瓜塊取約一飯碗的量，將南瓜搗成泥狀。

3 低筋麵粉約120克，過篩後拌入南瓜泥中均勻混合，並且揉成圓球狀。

4 將揉好的南瓜麵糰分成小麵糰後，壓扁成扁平狀。(可以在手上沾點油，壓出來的形狀會比較圓較好看。)

5 平底鍋熱鍋，放入適量的油，將南瓜餅煎至兩面金黃即可上桌啦！