波波 1 食譜 5 粉絲 追蹤 好簡單的美味南瓜小煎餅 描述 家裡買了小南瓜,剛好櫃子裡有低筋麵粉,所以就做了這道簡單的南瓜小煎餅。 雖然第一次做賣像不太好,但是家人都說好吃喔! #素食 #蔬食 501 說讚 10 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 食材 中型南瓜 約半顆 低筋麵粉 120g 油 適量 步驟 南瓜頗半,去皮切塊狀,放入電鍋蒸熟。 蒸熟的南瓜塊取約一飯碗的量,將南瓜搗成泥狀。 低筋麵粉約120克,過篩後拌入南瓜泥中均勻混合,並且揉成圓球狀。 將揉好的南瓜麵糰分成小麵糰後,壓扁成扁平狀。(可以在手上沾點油,壓出來的形狀會比較圓較好看。) 平底鍋熱鍋,放入適量的油,將南瓜餅煎至兩面金黃即可上桌啦! 小撇步 因為南瓜本身就有甜味,所以這次就沒有再放任和調味料,可以自行斟酌是否要放糖或鹽巴。我在做第二次時加入適量鹽巴的口味也很不錯喔! 1.4 萬 瀏覽 2013/11/01 發表