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波波
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好簡單的美味南瓜小煎餅

好簡單的美味南瓜小煎餅

描述

家裡買了小南瓜,剛好櫃子裡有低筋麵粉,所以就做了這道簡單的南瓜小煎餅。
雖然第一次做賣像不太好,但是家人都說好吃喔!

501 說讚 10 一起做

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 南瓜頗半,去皮切塊狀,放入電鍋蒸熟。

  • 蒸熟的南瓜塊取約一飯碗的量,將南瓜搗成泥狀。

    蒸熟的南瓜塊取約一飯碗的量,將南瓜搗成泥狀。

  • 低筋麵粉約120克,過篩後拌入南瓜泥中均勻混合,並且揉成圓球狀。

  • 將揉好的南瓜麵糰分成小麵糰後,壓扁成扁平狀。(可以在手上沾點油,壓出來的形狀會比較圓較好看。)

  • 平底鍋熱鍋,放入適量的油,將南瓜餅煎至兩面金黃即可上桌啦!

    平底鍋熱鍋,放入適量的油,將南瓜餅煎至兩面金黃即可上桌啦!

小撇步

因為南瓜本身就有甜味,所以這次就沒有再放任和調味料,可以自行斟酌是否要放糖或鹽巴。我在做第二次時加入適量鹽巴的口味也很不錯喔!

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