素炒豆腐末

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大家對打拋肉或是蒼蠅頭都很熟悉吧,它們的共同點就是非常下飯,今天我將豆腐壓碎與蔬菜搭配,炒成一道美味的素食料理,一樣非好吃下飯^^

食材

板豆腐 半塊
橄欖油 2大匙
紅蘿蔔,小黃瓜 適量
地瓜粉 一大匙
麵粉 2大匙
調味
醬油 一大匙
香菇粉 適量
胡椒粉 少許
  • 1將豆腐壓碎,加入各式蔬菜與地瓜粉,麵粉將豆腐壓碎,加入各式蔬菜
  • 2攪拌均勻(麵粉與地瓜粉依豆腐濕度做更改)
  • 3倒入2拌炒至豆腐乾香
  • 4調味拌勻
  • 5起鍋就完成了
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2013/11/03 發表 1,934 瀏覽

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