超簡單不失敗- 皇冠羊排

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皇冠羊排是一套宴客時超簡單的食譜,美味又大方,更能吸引大家的眼光!

份量5人份 烹調時間45分鐘

食材

羊架 (一整架約有八支) 2~3架
醃料
橄欖油 3 大匙
迷迭香 2 大匙
海鹽 2 茶匙
黑胡椒 適量
蒜頭 6 瓣
  • 1蒜頭切末! 將橄欖油,海鹽,迷迭香,蒜末和黑胡椒混合均勻到碗中
  • 2將羊排均勻地用上述醃料裹上並醃 30分鐘 同時烤箱預熱到 450F
  • 3將羊架用棉繩(或毛線)串連起來,骨頭地方請用錫箔紙包起,放入烤箱
  • 4烤約 30~40 分鐘,待外皮有點微焦,就完成了
  • 5中間可塞馬鈴薯泥或烤時蔬喔!
  • 6外面焦焦裡面紅紅的五分熟是最好吃的!!
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小撇步

完成時,皇冠羊排中間可以塞馬鈴薯泥或是烤時蔬喔!

想參考網製圖文版:
http://lizzieh.pixnet.net/blog/post/277248947-

2013/11/01 發表 8,581 瀏覽

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