超Juicy香烤羊架排😋健康版


karenlala
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限12字

姨姨給我的食譜已有超過15年歷史,此食譜可整8條羊架。

時間
60 分鐘

食材

醃料
1湯匙
3湯匙
3湯匙
少許
  • 先將所有材料洗淨,羊架用叉子平均刺上小孔方便入味,用醃料醃約3-4小時放入冰箱,備用。
蔬菜切細,將西芹及甘筍仔烚軟,備用。

    先將所有材料洗淨,羊架用叉子平均刺上小孔方便入味,用醃料醃約3-4小時放入冰箱,備用。 蔬菜切細,將西芹及甘筍仔烚軟,備用。

  • 放一半蔬菜分別鋪於底部及羊架排上,羊架底向面,用220度焗約45分鐘(我用鋁紙包封着羊架及蔬菜),反轉羊架,拆開鋁紙再開大火至230度多焗至15-20分鐘,即成。

    放一半蔬菜分別鋪於底部及羊架排上,羊架底向面,用220度焗約45分鐘(我用鋁紙包封着羊架及蔬菜),反轉羊架,拆開鋁紙再開大火至230度多焗至15-20分鐘,即成。

  • 今次焗至5成熟✌🏻

    今次焗至5成熟✌🏻

小撇步

1. 羊架最好先用叉子平均刺上小孔方便入味。
2. 如想熟一點可多焗5-10分鐘。

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