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姨姨給我的食譜已有超過15年歷史，此食譜可整8條羊架。
先將所有材料洗淨，羊架用叉子平均刺上小孔方便入味，用醃料醃約3-4小時放入冰箱，備用。 蔬菜切細，將西芹及甘筍仔烚軟，備用。
放一半蔬菜分別鋪於底部及羊架排上，羊架底向面，用220度焗約45分鐘(我用鋁紙包封着羊架及蔬菜)，反轉羊架，拆開鋁紙再開大火至230度多焗至15-20分鐘，即成。
今次焗至5成熟✌🏻
小撇步
1. 羊架最好先用叉子平均刺上小孔方便入味。
2. 如想熟一點可多焗5-10分鐘。
作為一個熱衷於營養學的營養師，曾幫過無數想為了改善外表、健康、自信心及結婚等的客人去好好管理自己的體重。自己亦深深體會到客人期間所面對的困難、時間、精力的付出及食物渴求的掙扎。很想他們在減肥期間可以開心好過一點，用簡單、健康有營的食材及煮法去烹調他們所喜愛和享受的食物。 我已做人妻及兩位小寶貝的媽媽了，我會一直分享更多簡單健康食譜，希望大家多多支持!!
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