百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
anny
110 食譜 281 粉絲

酒蒸金菇蛤蠣【金門高粱飄香料理】

酒蒸金菇蛤蠣【金門高粱飄香料理】

描述

深夜食堂的最佳料理,非酒蒸蛤蠣莫屬,運用簡單的辛香料與高粱酒的蒸煮烹調,這次我加了金針菇吸收了湯汁,不用10分鐘,蛤蠣的鮮甜滋味就讓人無法抗拒~下酒菜必備,呼乾啦!!!

1,384 說讚 8 一起做

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 備妥所需食材~

    備妥所需食材~

  • 買回來的蛤蠣要泡水吐沙~

    買回來的蛤蠣要泡水吐沙~

  • 將蒜頭、薑切成末,蔥、辣椒切粒,金針菇洗淨切段~

    頭、切成末,辣椒切粒,金針菇洗淨切段~

  • 熱鍋,加入少許的油將蒜末、薑末、蔥白先爆香~

    熱鍋,加入少許的油將末、末、白先爆香~

  • 放入洗浸的蛤蠣翻炒一下,加入【金門高粱~金門高粱酒一甲子以來,以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇,獨獲行家的青睞,一路走來獨領風騷,在『中國白酒』中,一支 獨秀、聞名於世】與水~

    放入洗浸的蛤蠣翻炒一下,加入【金門高粱~金門高粱酒一甲子以來,以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇,獨獲行家的青睞,一路走來獨領風騷,在『中國白酒』中,一支 獨秀、聞名於世】與水~

  • 蓋上鍋蓋,蒸煮至蛤蠣全開~

    蓋上鍋蓋,蒸煮至蛤蠣全開~

  • 放入金針菇、奶油、醬油,快速翻炒~

    放入金針菇、奶油、醬油,快速翻炒~

  • 起鍋前撒上辣椒、蔥綠即可,關火~

    起鍋前撒上辣椒綠即可,關火~

  • 上桌品嚐~^o^

    上桌品嚐~^o^

小撇步

金高入菜 美食樂分享
*活動網站: http://pr.icook.tw/kkl/
*瞭解金門高粱酒: http://www.kkl.gov.tw/index.aspx

3.4 萬 瀏覽
avatar
anny 110 食譜 281 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 糖醋排骨 湯麵 早餐 炒麵 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 南瓜 玉米濃湯 四季豆 豆腐 粽子 小黃瓜 番茄 打拋豬 杏鮑菇 高麗菜 雞胸肉 櫛瓜 高麗菜飯 餅乾 滷肉 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 雞肉 糖葫蘆 茄子 義大利麵 鮭魚 馬鈴薯燉肉 花椰菜 菠菜 酸辣湯 金針菇 香菇雞湯 家常菜 娃娃菜 炒飯 蒸蛋 排骨 涼拌小黃瓜 白菜滷 三杯雞 馬鈴薯 地瓜 竹筍 台式泡菜 雞湯

禁止酒駕 「飲酒過量,有礙健康」