酒蒸金菇蛤蠣【金門高粱飄香料理】
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備妥所需食材~
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買回來的蛤蠣要泡水吐沙~
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將蒜頭、薑切成末,蔥、辣椒切粒,金針菇洗淨切段~
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熱鍋,加入少許的油將蒜末、薑末、蔥白先爆香~
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放入洗浸的蛤蠣翻炒一下,加入【金門高粱~金門高粱酒一甲子以來,以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇,獨獲行家的青睞,一路走來獨領風騷,在『中國白酒』中,一支 獨秀、聞名於世】與水~
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蓋上鍋蓋,蒸煮至蛤蠣全開~
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放入金針菇、奶油、醬油,快速翻炒~
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起鍋前撒上辣椒、蔥綠即可,關火~
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上桌品嚐~^o^
小撇步
金高入菜 美食樂分享
*活動網站: http://pr.icook.tw/kkl/
*瞭解金門高粱酒: http://www.kkl.gov.tw/index.aspx