酒蒸金菇蛤蠣【金門高粱飄香料理】

1 備妥所需食材~

2 買回來的蛤蠣要泡水吐沙~

3 將蒜頭、薑切成末，蔥、辣椒切粒，金針菇洗淨切段~

4 熱鍋，加入少許的油將蒜末、薑末、蔥白先爆香~

5 放入洗浸的蛤蠣翻炒一下，加入【金門高粱~金門高粱酒一甲子以來，以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇，獨獲行家的青睞，一路走來獨領風騷，在『中國白酒』中，一支 獨秀、聞名於世】與水~

6 蓋上鍋蓋，蒸煮至蛤蠣全開~

7 放入金針菇、奶油、醬油，快速翻炒~

8 起鍋前撒上辣椒、蔥綠即可，關火~

9 上桌品嚐~^o^