煎南極海正圓鱈

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圓鱈新鮮
只要簡單的料理方式
就可以吃到食材最初的美味!

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

圓鱈 325g
1/2大匙
米酒 2小匙
薑絲 5g
蔥末 5g
辣椒末 5g
胡椒粉 少許
  • 1 將圓鱈解凍,清洗乾淨
  • 2 放薑絲,抹少許米酒及鹽,醃15分鐘
  • 3 平底鍋下1匙油,小火慢煎至二面熟透,蔥末、辣椒末在平底鍋旁煎香
  • 4 圓鱈起鍋擺盤,再將蔥末、辣椒末裝飾在上方,撒上胡椒粉添加風味即完成!
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2013/10/31 發表 6,871 瀏覽

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