煎南極海正圓鱈

匯鮮市集
188 食譜 293 粉絲

描述

圓鱈新鮮
只要簡單的料理方式
就可以吃到食材最初的美味!

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

325g
1/2大匙
2小匙
5g
5g
少許

步驟

  • 將圓鱈解凍,清洗乾淨

    將圓鱈解凍,清洗乾淨

  • 放薑絲,抹少許米酒及鹽,醃15分鐘

    放薑絲,抹少許米酒及鹽,醃15分鐘

  • 平底鍋下1匙油,小火慢煎至二面熟透,蔥末、辣椒末在平底鍋旁煎香

    平底鍋下1匙油,小火慢煎至二面熟透,蔥末、辣椒末在平底鍋旁煎香

  • 圓鱈起鍋擺盤,再將蔥末、辣椒末裝飾在上方,撒上胡椒粉添加風味即完成!

    圓鱈起鍋擺盤,再將蔥末、辣椒末裝飾在上方,撒上胡椒粉添加風味即完成!

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