萬聖節壓花餅乾
步驟
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材料備妥，粉類過篩 這次量比較多，做少量時，配方除以3喔！
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奶油，糖粉，打至變白，澎鬆
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蛋夜分3次加入，每加一次，都要讓奶油充分吸收，才可以加下一次蛋液
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加入過篩粉類
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以切，拌，壓，方式拌至無粉狀
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蔬果粉
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取300克原味麵糰，分成4份，加入各色蔬果粉，用手指壓拌均勻
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1斤的耐熱袋，兩邊角，剪小洞，排氣
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拌好的麵糰，裝進1斤的耐熱袋裡
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擀成0.5公分的薄片，我用的是打麻將的牌尺
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擀好鬆弛30分鐘
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烤箱預熱上火130 下火150 袋子兩邊，切開
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灑上薄薄的低筋麵粉，壓上圖案
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壓完造型，排上烤盤
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放至烤箱中層，上火130下火150烤22~25分鐘
