免揉系列-綜合餐包
收藏 98
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
市售麵包到底加什麼?但自製麵包絕對放了愛心，耐心及鼓舞人的信心，試試吧! 不須購置攪拌機，也不需甩的手軟，便可以作出一留的水準喔! 你也可以式麵包師!
份量
10
人份
時間
30
分鐘
食材
高麵
500g
水或鮮奶
220g
糖
60g
奶油
15g
速溶酵母
5g
-
1製作免揉麵團
-
2將麵團室溫發酵約2小時，移入冰箱冷藏約3-4小時後，便可取出操作。 -
3恣意將麵團製作成理想的形，塑形後等待2次發酵。
-
4將發酵完成麵團入烤箱，以170度烘烤約40分鐘。
