苦瓜佐鹹蛋~金門高粱飄香料理

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好吃的苦瓜鹹蛋大同小異,但是加上金門高粱會是什麼味兒呢?本因為沒有蒜頭但又想去去鹹蛋的腥味,臨時起意的改用金門高粱拌炒,意外出奇的美妙~

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

金門高粱 1匙
苦瓜 半顆
鹹蛋 一顆
薄鹽醬油 半匙
一匙
葡萄籽油 一匙
  • 1將苦瓜切片,越薄越好
  • 2鹹蛋切丁備用
  • 3與一般順序不同,先炒苦瓜軟化後再加上鹹蛋,並加上半杯水
  • 4差不多拌炒五分鐘後,加入“金門高粱酒”
  • 5香噴噴的金門高粱飄香料理就可以上桌囉
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小撇步

金高入菜 美食樂分享
*活動網站: http://pr.icook.tw/kkl/
*瞭解金門高粱酒: http://www.kkl.gov.tw/index.aspx

2013/10/31 發表 3,297 瀏覽

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