櫛瓜干貝培根義大利天使細麵

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美味大師 -櫛瓜干貝培根義大利天使細麵

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

蒜泥 2大匙
聖雷蒙San Remo義大利天使細麵500公克 500公克
橄欖油 1/2杯
奶油2大匙 2大匙
奶油 2大匙
起司粉 1/4杯
細葉芹 2杯
鹽與胡椒少許 1
培根干貝20顆,櫛瓜2條 150公克
干貝 20顆
櫛瓜 2條
  • 1取一深鍋煮水至滾沸,加入1匙鹽,放入聖雷蒙San Remo義大利天使細麵煮2分鐘撈起。
  • 2平底鍋中火加熱,放入一半的橄欖油與奶油,與培根快炒3分鐘。 加入切碎的櫛瓜與大蒜,再快炒5分鐘放在一旁備用。
  • 3鍋內加入剩下的橄欖油,與干貝快炒至2-3分鐘到熟透。
  • 4加入步驟3,與檸檬汁、切碎檸檬皮一起熱煨2分鐘。
  • 5加入鹽與胡椒少許調味。 加入細葉芹。
  • 6加入煮好的麵條與醬汁充分攪拌收乾。
  • 7裝盤加入起司粉即可。
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美味大師-櫛瓜干貝培根義大利天使細麵四人份
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2013/10/29 發表 3,292 瀏覽

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