櫛瓜干貝培根義大利天使細麵
美味大師 -櫛瓜干貝培根義大利天使細麵
食材
蒜泥
2大匙
聖雷蒙San Remo義大利天使細麵500公克
500公克
橄欖油
1/2杯
奶油2大匙
2大匙
奶油
2大匙
起司粉
1/4杯
細葉芹
2杯
鹽與胡椒少許
1
培根干貝20顆,櫛瓜2條
150公克
干貝
20顆
櫛瓜
2條
-
1 取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入聖雷蒙San Remo義大利天使細麵煮2分鐘撈起。
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2 平底鍋中火加熱，放入一半的橄欖油與奶油，與培根快炒3分鐘。 加入切碎的櫛瓜與大蒜，再快炒5分鐘放在一旁備用。
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3 鍋內加入剩下的橄欖油，與干貝快炒至2-3分鐘到熟透。
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4 加入步驟3，與檸檬汁、切碎檸檬皮一起熱煨2分鐘。
-
5 加入鹽與胡椒少許調味。 加入細葉芹。
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6 加入煮好的麵條與醬汁充分攪拌收乾。
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7 裝盤加入起司粉即可。
小撇步
美味大師-櫛瓜干貝培根義大利天使細麵四人份
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